L’ARG participa a ‘Temps d’Espàrrecs’: la Fira d’Espàrrecs de Gavà adaptada a la pandèmia

A partir del 22 d’abril i fins el proper 10 de maig, Gavà acollirà una programació especial per a poder celebrar, adaptant-se a les restriccions, aquesta tradicional cita. Així, el GastroGavà, canvia enguany el format sota el títol “Espàrrecs a la carta”, en el qual participaran més d’una vintena de restaurants de la ciutat.

La fira ha estat reinventada per a poder seguir promocionant aquest producte autòcton tant emblemàtic que any rere any aconsegueix atraure més de 30.000 visites al municipi, convertint-se en un aparador no només agrari, sinó gastronòmic i comercial al voltant de l’espàrrec.

Si bé enguany no hi haurà mostra agrícola, s’han preparat moltes activitats a l’entorn de la pagesia. Així, per exemple, els dies 1 i 2 de maig, el Mercat del Camp estarà instal·lat a la Torre Lluc per tal que tothom qui vulgui pugui comprar espàrrecs i altres productes de quilòmetre zero. 

Des de la Cooperativa Agropecuària de Gavà, s’anima a la pagesia a sumar-se a cultivar el producte estrella dels camps gavanencs, ja que degut a la promoció que se n’ha fet, actualment hi ha més demanda que oferta. A més, enguany, a diferència de l’any passat que estaven tancats, els restaurants sí podran oferir-lo i, per tant, fer-lo arribar a molts més consumidors finals.

Sens dubte, la restauració és un dels sectors més beneficiats per aquesta cita anual i tot i que enguany no podrà tenir lloc tampoc el tradicional GastroGavà, tal com coneixem aquesta mostra gastronòmica, hi serà present amb la proposta “Espàrrecs a la carta”.  

Una vintena de restauradors locals participen en aquesta iniciativa oferint a les seves cartes, des d’aquest dijous i fins el proper 9 de maig, la possibilitat de degustar un platet o menú amb l’espàrrec com a protagonista. A més, del 30 d’abril al 9 de maig, la plaça Jaume Balmes acollirà una exposició de 6 torretes amb informació dels restaurants participants i les seves propostes.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Els clients que acreditin haver degustat un mínim de tres menús o racions podran optar a diferents premis. Per això, hauran de segellar el «Gavàport» que tindran a la seva disposició en els restaurants participants.

A més, es difondran vídeo-receptes per xarxes socials a través dels perfils de l’Ajuntament de Gavà i de la Fira d’Espàrrecs.